Zanolli - Citizen E

Four électrique Zanolli Citizen E

Le Zanolli Citizen E est la version la plus évoluée de la gamme Citizen. Conçu pour les professionnels recherchant un four polyvalent et programmable, il associe une gestion précise de la cuisson, une excellente modularité et des fonctions destinées à faciliter le travail quotidien en pizzeria.

Technologies intégrées

• 📱 Panneau de commande tactile programmable
• 🍕 Compatible avec la pizza ronde et la pizza en plaque
• 🥐 Polyvalent : pizza, pain, pâtisserie et restauration
• 🔥 Réglage différencié voûte / sole
• 📋 20 programmes de cuisson mémorisables
• ⏱️ Programmation hebdomadaire de l'allumage
• ⚡ Fonction Zanolli Energy Booster™
• 💨 Valve d'évacuation des vapeurs
• 📦 Disponible en version mono ou bicaméra
• 🧩 Jusqu'à 3 modules superposables
• 🧱 Chambre avec matériau réfractaire (en option)
• 🛠️ Version spéciale sur demande
• 🍕 Pizzas jusqu'à Ø 33 cm

Ce qui différencie le Citizen E

Le Citizen E est le modèle le plus complet de la gamme Citizen. Son écran tactile programmable, ses 20 programmes de cuisson et sa programmation hebdomadaire permettent d'automatiser une partie du travail et de gagner en efficacité au quotidien.

Polyvalent, il s'adapte aussi bien à la pizza ronde, à la pizza en plaque, à la pizza à la pelle qu'à certaines préparations de boulangerie, pâtisserie ou restauration. Sa fonction Zanolli Energy Booster™ accélère la remontée en température lors des périodes de forte activité, garantissant une cuisson constante même pendant les services les plus soutenus.