La série Compact d'Izzo est conçue pour les pizzerias aux espaces restreints qui ne veulent pas sacrifier la qualité de cuisson. Format réduit, performances maximales — la série Compact embarque la technologie Izzo dans un encombrement minimal.
Format optimisé pour les petites cuisines
La série Compact s'intègre facilement dans les cuisines professionnelles aux espaces limités. Malgré son format réduit, elle conserve une sole en pierre réfractaire et une puissance suffisante pour un service soutenu.
Montée en température rapide
Grâce à ses résistances optimisées, la série Compact atteint sa température de travail en un minimum de temps, réduisant les coûts énergétiques et permettant de démarrer le service rapidement.
Idéale pour les petits volumes
Parfaite pour les dark kitchens, food trucks équipés ou les pizzerias artisanales à faible débit, la série Compact offre une cuisson précise et reproductible à chaque service.
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